Viaje a Roma con Aliter Dulcia 2022
El recorrido más dulce con Isabel Pérez Pocas ciudades aúnan tantos atractivos como para hacernos volver continuamente y permitirnos continuar aprendiendo y disfrutando. Aunque mil …
Los colores de la cocina coreana
Según la tradición gastronómica coreana, una comida debe componerse de cinco colores en proporciones iguales: rojo, negro, azul, blanco y amarillo. Cada uno se asocia …
Wine Folly en Las Noches de Vertical
El próximo 15 de junio se celebra la cena maridaje inspirada en la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología Wine Folly: …
Biscuits americanos
Biscuits americanos, Similares a los scones europeos.
¡Un bocata, por favor!
Se concede la paternidad del sándwich o bocata Reuben Kulakofsky Dice la tradición que John Montagu, cuarto conde de Sandwich con una reputación un tanto …
La pizza de las Tortugas Ninja
La pizza napolitana que les vuelve locos.
Curiosidades sobre el perejil
El perejil va bien con todo. Ahora sabrás por qué Perteneciente a la familia de las umbelíferas, el «Petroselinum sativum» es una hierba aromática conocida …
Comida militar
Comida militar, debe ser ligera y fácil de transportar, capaz de mantenerse en buenas condiciones, proveer el alto volumen de calorías que requiere un soldado.
Sangría de té negro
La sangría mágica: antioxidante, astringente, diurética y refrescante. Descubre esta receta perfecta para veranos como los que a ti te gustan… Ingredientes 1 litro de …
Sándwich de salmón ahumado, aguacate y tortilla
Una receta para cualquier momento del día y el año. Sangüich, bocadillo, emparedado, sándwich, torta, untada, bocata ¡Llámalo como quieras, pero híncale el diente antes de que el pan se …
DOODH SODA (bebida a base de leche y gaseosa)
Una bebida refrescante y sorprendente: doodh soda. Os aseguramos que no encontraréis una bebida más refrescante y efervescente para el verano. Suena regular, somos conscientes. …
Cheesecake fría de mascarpone, mango y ciruela
Cremosa, afrutada y sin horno. Amamos las tartas de queso, sobre todo las horneadas, pero con estas temperaturas nos cuesta mucho, mucho, mucho encender el …
El origen de la ensalada
Estamos tan acostumbradas que quizás nunca nos hayamos preguntado, ¿de dónde viene la ensalada? ¿Cuál es su historia? Suenan los primeros acordes de verano, las …
Un dorayaki de Doraemon tenía un olor y un sabor imaginado
En la gastronomía hay un idioma universal, un acercarse primero, un fijar lugares en el recuerdo… El tiempo se mide bien en la costumbre, pero …
Pastel fondant de kéfir
Una receta de @tres_pinches_ Nuestra querida @tres_pinches_ nos propone esta receta con skyr, jajaja ¡qué no! Es una larga historia llena de confusiones. Aquí os dejamos los ingredientes …
Dorayakis japoneses
Muy fácil de elaborar. ¡Esta receta es tan sencilla como la de las tortitas o las creps, pero en casa de @Tres_Pinches_ está en el TOP10 de las favoritas …
Galletas de chocolate rellenas de Nutella
¡Riquísimas! Una receta de @tres_pinches Las cantidades de la receta se pueden reducir a la mitad, “pero, como en casa somos muy fan de estas …
Tarta de almendras, crema y frutos rojos
Una receta dulce que nos vuelve locas. AVISO: Esta receta tiene bastantes elaboraciones (¡demuestra que no eres un principiante! ? ). Es la primera colaboración de Esther …
Scones de manzana
¡Tómalos templados! Un scone es un panecillo individual con forma redonda, típicos de la cocina del Reino Unido y originario de Escocia. Se suele tomar en desayunos y meriendas y recomendamos tomarlos …
Financieros de coco y chocolate
Una receta para golosos. ¡Más rápido y resultón imposible! Sabemos que no quieres cometer excesos con el dulce en estas fechas, pero, ¿quién puede resistirse …
Detalles a tener en cuenta en la cena de Navidad
Fragmento de ‘El castellano viejo, Artículos de costumbres’ de Mariano José de Larra. A todo esto, el niño que a mi izquierda tenía, hacía saltar …
Mini brownies de Kinder Bueno
Esta receta de Tere Vivancos es una de las que se incluyen en el libro Dulces todo el año Es de los postres favoritos de los …
Tarta francesa de yogur y limón
Una receta de Un hogar en la cocina Esta es una de las recetas que se incluye en el libro Un hogar en la cocina. …
Trenza brioche fácil
Una receta clásica para cualquier ocasión Esta es la clásica receta de masa levada que quieres tener siempre a mano. Es versátil, se prepara en …
Tiramisú de pistacho y Nutella
Una receta italiana con un toque de chocolate que nos vuelve locas ¡Estamos aquí para pervertirte! Tiramisú + Nutella + Pistachos y somos conscientes de …
Pasteles de crema de chocolate y frutos de verano
¿Tienes ganas de dulce? Ojo a esta receta La crema hecha a fuego lento sabe mejor, como todo aquello a lo que se le dedica …
Espuma de café
Incluye la receta de los bizcochos de soletilla si te apetece encender el horno «El mundo es su café, y alrededor de su café, todo …
Cookies rellenas
Cookies rellenas con nutella, mermelada, crema de cacahuete o dulce de leche Estas galletas contienen todo un universo dentro. Si eres de contrastes: crema de …
Aperitivo de pimientos y tomates cherry
¡La alegría de la huerta! Como si fuesen reos de la Santa Inquisición se colocan en el patíbulo de la tabla los adúlteros tomates y …
Cake nueces pecanas y mermelada de cerezas
Receta de cake de limón y nueces pecanas con mermelada de cerezas Denso, húmedo y con un delicioso sabor a nueces y cereza, con regustillo …
Pastel de frutas
Con un sabor refrescante y una textura esponjosa Esponjoso, húmedo y con un fresco sabor a frutos rojos, plátano y pera. (Recomendamos comer entre dos …
Pollo en pepitoria
Tradicional y, sobre todo, riquísima receta Es el plato del nunca de Carpanta, el de la ensoñación del náufrago, el que recreas constantemente cuando las …
Pastel de almendras y frambuesas
Una oportunidad para encender el horno […Aquella fue la última vez que nos encontramos,llevabas la cabeza de pájaros floriday de flores de almendro las sienes recubiertasentre lenguas …
Canastilla de chantillí con frutos del bosque
Aprende a elaborar una deliciosa crema pastelera Ella, que llevaba un siglo dormida, despertó y vio que todo era muy extraño: el palacio era ahora …
Pastel de mermelada
Una receta muy dulce Hoy hemos horneado este esponjoso pastel en directo con Aliter Dulcia. La receta está sacada de su primer libro Pasteles con historia, …
Magro con tomate
Una receta tradicional. Echo de menos el bar, oh el bar, con sus grifos alados de cerveza, sus codos sobre el metal frío. No son …
Galletas de canela
Una receta de Aliter Dulcia. Este jueves Isabel Pérez de Aliter Dulcia y Martin de Arriba han vuelto a encender el horno. En esta ocasión para preparar unas …
Crostata con crema de limón
Crostata o pastafrola con crema de limón. La crostata es una tarta italiana que se toma como postre. Suele rellenarse con mermelada o con trozos de fruta fresca y crema pastelera, también se puede …
Comida de táper y mochila
Irse del campo es un expulsarte del paraíso. Igual el infierno es, como dijo Borges, no saber que estamos en el paraíso.
Cookies de chocolate y pasas
Receta de Isabel Pérez, Aliter Dulcia. Este martes hemos vuelto a realizar un show de cocina en directo con nuestra querida Isabel Pérez de Aliter Dulcia. …
Bizcocho de limón con semillas de amapola
Una propuesta diferente, pero no menos deliciosa. No deja de ser una metáfora que la amapola esté considerada una mala hierba. Me recuerda mucho a …
Bizcocho de coco con chocolate blanco
Con Isabel Pérez y Martín de Arriba Este bizcocho con extra de coco es una fantasía tropical. Vamos a pensar en un coco con textura …
Comida e imperio
Hoy queremos hablar de los imperios desde su intercambio con los pueblos sometidos, de sus descubrimientos, de su extravagancia a lo largo de los siglos. …
Pastel de plátano caramelizado
Receta de Aliter Dulcia ideal para el otoño. Esta es otra de las recetas que hicimos en directo a través de Instagram con nuestra admirada …
Merienda barroca
…iremos a misa,veremos la iglesia,darános un cuartomi tía la ollera.Compraremos dél(que nadie lo sepa)chochos y garbanzospara la merienda… (Hermana Marica, Góngora) Ingredientes Ingredientes para las …
Pastel de arándanos, almendras y limón
Mejor hincarle el diente el día de preparación. Este pastel se conserva hasta tres días en un recipiente sellado, pero está en su mejor momento …
Galletas de chocolate y naranja
Una receta de Isabel Pérez, Aliter Dulcia. Esta receta la hicimos en directo a través de Instagram con nuestra querida autora Isabel Pérez (@aliterdulcia) ¡Si te perdiste el …
Pan de miel
¡Una receta de pan súper fácil de elaborar! Esta receta de pan de miel no necesita ni amasado, ni reposo. ¿No es una maravilla? De …
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