Char siu: Cerdo asado al estilo chino
La cocina cantonesa es reconocida, entre otras cosas, por su carne asada, conocida como siu mei (燒味). Uno de sus platos más populares es el char siu …
Sopa de wonton con fideos
El sabor de la infancia en un cuenco: receta de caldo exprés del libro Dumplings y otros dim sum
Muffuletta /Pan Siciliano
Este sencillo pan se usa tradicionalmente para elaborar el orgullo de todos los bocadillos de Nueva Orleans: la muffuletta.
Carne en dorao
La carne en dorao se hace tradicionalmente en Alfarnate con magro de cerdo, cabezal de lomo o un pollo troceado. La venta más antigua de …
Albóndigas suecas (IKEA)
¡Las mejores albóndigas son siempre las de nuestras madres!
Salteado tailandés con albahaca sagrada
El plato que os presentamos hoy es uno de estos. Los tailandeses comen este delicioso salteado a todas horas: para el desayuno, la comida y la cena.
Ensalada de fresas y queso de cabra
Una receta perfecta para empezar tu cena de San Valentín. Decía Richard Gere, al invitar a Julia Roberts a combinar las burbujas del champagne y …
Muğabbana al horno: Empanaditas de queso
Este es uno de los tesoros de la cocina sefardí que nos explica, paso a paso, la chef e historiadora Hélène Jawhara Piñer en Sefardí. …