Tiramisú de pistacho y Nutella

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Una receta italiana con un toque de chocolate que nos vuelve locas

¡Estamos aquí para pervertirte! Tiramisú + Nutella + Pistachos y somos conscientes de que a esta receta le falta un chorrito de licor, pero eso lo dejamos a tu elección.

Ingredientes

350 g Bizcochos de soletilla o de huevo
500 g Mascarpone
4 huevos
150 g de crema de chocolate y avellanas (Nutella)
100 g de pistachos troceados
4 cucharadas de azúcar
300 ml de matcha o café
Un chorrito de licor al gusto

1 · Separar las claras de las yemas y mezclar las cuatro yemas con las cuatro cucharadas de azúcar, batir hasta obtener una crema espumosa y homogénea.
2 · En otro recipiente montar las claras a punto de nieve y reservar.
3 · Mezclar los 500 g de queso mascarpone con la mezcla de yemas y azúcar y finalmente añadir las claras montadas y batir a mano hasta que este bien mezclado todo. ¡Ya tenemos la crema lista!

Para montar el tiramisú:
1 · Poner un poco de la crema en el fondo del molde, fuente o vaso elegido.
2 · Bañar los bizcochos de soletilla en el té matcha o café y colocar por capas
3 · Añadir una capa de crema, algunos pistachos troceados y un poco de Nutella.
4 · Colocar otro estrato de bizcochos (recomendamos no dejarlos muy duros, pero tampoco demasiado blandos).
5 · Finalmente colocar otra capa de crema y decorar con mas Nutella y pistachos.

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