¿Tienes ganas de dulce? Ojo a esta receta
La crema hecha a fuego lento sabe mejor, como todo aquello a lo que se le dedica tiempo en esta vida. Si no tienes tiempo no te preocupes ¡tenemos una versión exprés para ti!
Ingredientes
Para la base
Pasta frolla
1 Huevo M
250 g Harina
100 g Azúcar
125 Mantequilla
La piel de medio limón
*Si no tienes tiempo o ganas de hacer la masa puedes usar masa quebrada ya comprada o las típicas obleas para empanada (tipo Buitoni)
Para la crema pastelera de chocolate
Medio litro de leche
2 yemas
125 g de azúcar
40 g de maicena
150 g de chocolate para fundir
2 cucharadas grandes de cacao en polvo
Arándanos
Para decorar
Frambuesas o fresas
200 ml nata para montar
1 · Preparar la base, bien con la receta de pasta frolla (mezclar todo y dejar reposar en la nevera una hora aproximadamente ) o cortando la masa ya comprada en círculos.
2 · Colocar dentro de un molde de metal o silicona para magdalenas.
3 · Preparar la crema pastelera de chocolate, mezclar en frío el medio litro de leche con las yemas, el azúcar y maicena. Cuando la mezcla este caliente añadir el cacao en polvo y el chocolate para fundir en trozos.
4 · Colocar la mezcla dentro de la base de masa y cubrir con arándanos toda la superficie.
5 · Hornear durante unos 15/20 minutos a 180º calor arriba y abajo
6 · Montar los 200ml de nata con un poco de azúcar y cuando este bastante solida añadir las frambuesas o fresas en trozos y acabar de montar.
7 · Decorar los pasteles con la nata cuando ya están fríos. Conservar en la nevera.
