Huevo visto
Toma nota de la receta de Molly Wizenberg. “En el preciso instante de verse el huevo, éste es el recuerdo de un huevo. Solamente ve …
Ceviche de corvina
Esta receta es una adaptación del Ceviche de lubina de María Zarzalejos. Si yo fuese pescada y estuviese muerta preferiría acabar como ceviche a acabar …
Tarta de crepes y mascarpone
Una tarta que fusiona cocina francesa e italiana. Así como se hace hoy un edificio de hormigón y cristal en Rennes partiendo de aquellas antiguas …
Pastel de maíz con limón y semillas de amapola
Un pastel que consigue mezclar lo imposible para un resultado sorprendente. Hablemos de la semilla de la amapola. El fruto de la amapola lleva dentro …
Pasta con pulpo
Una receta de aprovechamiento. Esta no es una receta propiamente dicha, sino una receta de aprovechamiento de los restos que hayan sobrado de pulpo asado al horno u …
Tacos de chorizo
Esta receta se nos ocurrió mientras hacíamos los tacos de suadero. En España también tenemos tacos de todo tipo, pero de los que te vacían el alma …
Bizcocho de limón y arándanos
Ideal para meriendas otoñales. De postre un bizcocho de limón y arándanos que sabe a mundo de Blyton, con solo probarlo viajas a Kirrin. Ay, …
Fundamentos de una buena hamburguesa
Toma nota de lo que está por venir… ¿Hay algo más burgués que una barbacoa? Aprende tú a cocinar, pequeño burgués, con todos tus artilugios …
Torta caprese
Felicidad capricho, caprino, caprese. Cuando uno dice caprese, no le viene a la cabeza un paisaje de isla, ni un golpe de Tirreno, ni un tono aguamarina; …
Albóndigas de choco y gambas
Teníamos ganas de encontrar una buena receta de Albóndigas de choco y dimos con ella.