El origen del sabor: De neolíticos a modernos exploradores.
De historias inventadas sobre el origen de los alimentos. Pensar en el origen de los alimentos es que se abra el estado de frágil fantasía, …
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De la India al Mediterráneo: el fascinante viaje de la berenjena, un tesoro culinario con mil sabores y una rica historia que atraviesa culturas y …
Historia menuda y filosofía barata de pan con chorizo.
Garbanzos, religión y hummus de supermercado
Las judías rojas estofadas de Louis Armstrong
Comida militar, debe ser ligera y fácil de transportar, capaz de mantenerse en buenas condiciones, proveer el alto volumen de calorías que requiere un soldado.