Bacalao al estilo monacal
En cada receta toda patria es barriga. Lo demás es pura leyenda. ¿De dónde vienen las recetas que conocemos como nacionales, como individuales de cada …
La auténtica pasta a la carbonara
Una deliciosa receta de la gastronomía italiana. Hay que hablar de Roma y de sus monumentos: ¿qué es más importante en el interior de cada …
Coles de Bruselas gratinadas
Una delicia a probar. Las coles de Bruselas son una cooperativa de trabajo de carácter societario y necesitan presentar una hoja anual determinada para justificar …
Huevo visto
Toma nota de la receta de Molly Wizenberg. “En el preciso instante de verse el huevo, éste es el recuerdo de un huevo. Solamente ve …
Ceviche de corvina
Esta receta es una adaptación del Ceviche de lubina de María Zarzalejos. Si yo fuese pescada y estuviese muerta preferiría acabar como ceviche a acabar …
Pasta con pulpo
Una receta de aprovechamiento. Esta no es una receta propiamente dicha, sino una receta de aprovechamiento de los restos que hayan sobrado de pulpo asado al horno u …
Tacos de chorizo
Esta receta se nos ocurrió mientras hacíamos los tacos de suadero. En España también tenemos tacos de todo tipo, pero de los que te vacían el alma …
Fundamentos de una buena hamburguesa
Toma nota de lo que está por venir… ¿Hay algo más burgués que una barbacoa? Aprende tú a cocinar, pequeño burgués, con todos tus artilugios …
Albóndigas de choco y gambas
Teníamos ganas de encontrar una buena receta de Albóndigas de choco y dimos con ella.
Pollo al limón con arroz aromatizado
Además de disfrutar de una buena comida, la receta nos sirvió para practicar con un cristal y probar qué mira el fondo del plato cuando …