Tonkatsu
Un tesoro de la gastronomía japonesa El Tonkatsu es un clásico de la cocina japonesa que se distingue por su exterior crujiente y su carne …
No podemos seguir autoengañándonos con falsas premisas e ideas preconcebidas, hay que mirar y ver el todo que se ofrece. La carne. Contemplo que todas …
La carne en dorao se hace tradicionalmente en Alfarnate con magro de cerdo, cabezal de lomo o un pollo troceado. La venta más antigua de …