Bocaditos de langostinos con salsa de soja
Una propuesta perfecta para una cena con invitados. El bocadito es a la albóndiga lo que canapé a bocadillo, el bocadito es un “cuelga tú, no cuelga …
Pencas de acelga en salsa
La penca es la verdad de la planta, es sexy una penca de acelga. Las familias tejanas humildes comen chili con carne y frijoles, las …
Pudín de semolina con compota de fresa y cardamomo
Una versión de la receta de Honey & Co. The Baking Book, de Sarit Packer e Itamar Srulovich. Él era tan cursi que supo que el …
Tarta de chocolate, café y cardamomo
Lo bueno está en el interior. Todo pastel es un descubrimiento, pero este es una verdadera Troya con su tesoro de Príamo. Ponte Schliemann, millonario …
Tarta mimosa
En Italia, la “torta” mimosa se regala también como homenaje a la mujer. Ella, la señora Giuliana, fabricaba tartas en su sótano para envenenar a …
Cerdo con verduras en salsa agridulce
Una de esas recetas que nos reencuentran con la infancia. El lechón, cochino, cebón, puerco, chancho, gorrino, marrano y cerdo comparte con el hombre, criatura, …
Tajine de langostinos y verduras
Los langostinos son uno de nuestros mariscos favoritos. La cocina es el único lugar civilizado, donde no se discrimina, donde las fronteras no existen, donde …
Ceviche de camarones
Una receta de ceviche de camarones (langostinos) a la ecuatoriana con un particularidad deliciosa. Cuando los alimentos se marinan, se buscan dos cosas: la latitud-textura …
