Jorge Guitián nuevo autor de la colección Hojas de Col
con De lentejas y caviar, un ensayo crítico sobre el mundo de la gastronomía contemporánea.
Comida en los videojuegos: del comecocos a la cocina de Hyrule.
Un repaso divertido y completo a la comida en los videojuegos.
La cocina india ilustrada: un viaje visual y gastronómico al corazón de la India
Un libro completamente ilustrado que reúne más de 70 recetas auténticas para descubrir los sabores, aromas y tradiciones de la gastronomía india.
Los filósofos también pensaban en comer
El placer gastronómico es el principio y el fin de una vida feliz.
Xesc Reina gana el Premio de la Littérature Gastronomique 2025
Xesc Reina gana el Premio de la Littérature Gastronomique 2025, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, por su libro Porca Miseria: los oficios de la carne
Batalla de Don Carnal y Doña Cuaresma
Según Arcipreste de Hita, esta es la historia de don Carnal y doña Cuaresma.
Col&Col en la Feria del Libro de Málaga y Madrid
Nuestro proyecto editorial participa en dos importantes encuentros culturales en España.
Col&Col en las ferias internacionales del libro
Gracias a nuestra participación en varios encuentros profesionales alrededor del mundo, hemos fortalecido vínculos internacionales, ampliando horizontes y oportunidades para nuestros libros.
José Luis Ramos Rebollo gana la III Beca Emilia Pardo Bazán de Literatura Gastronómica en Residencia
La beca, impulsada por Col&Col Ediciones y la Residencia Literaria 1863, le permitirá al ganador desarrollar su proyecto literario durante el próximo mes de febrero.
Nueva edición de la beca de literatura gastronómica de Col&Col y la Residencia Literaria 1863
Para solicitarla se deberá presentar una propuesta de proyecto en el ámbito de la literatura gastronómica, desde el desarrollo de un libro de ficción/no ficción, …