Los colores de la cocina coreana
Según la tradición gastronómica coreana, una comida debe componerse de cinco colores en proporciones iguales: rojo, negro, azul, blanco y amarillo. Cada uno se asocia …
Según la tradición gastronómica coreana, una comida debe componerse de cinco colores en proporciones iguales: rojo, negro, azul, blanco y amarillo. Cada uno se asocia …
El próximo 15 de junio se celebra la cena maridaje inspirada en la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología Wine Folly: …
Se concede la paternidad del sándwich o bocata Reuben Kulakofsky Dice la tradición que John Montagu, cuarto conde de Sandwich con una reputación un tanto …
Estamos tan acostumbradas que quizás nunca nos hayamos preguntado, ¿de dónde viene la ensalada? ¿Cuál es su historia? Suenan los primeros acordes de verano, las …
En la gastronomía hay un idioma universal, un acercarse primero, un fijar lugares en el recuerdo… El tiempo se mide bien en la costumbre, pero …
Fragmento de ‘El castellano viejo, Artículos de costumbres’ de Mariano José de Larra. A todo esto, el niño que a mi izquierda tenía, hacía saltar …
Tradicional y, sobre todo, riquísima receta Es el plato del nunca de Carpanta, el de la ensoñación del náufrago, el que recreas constantemente cuando las …
Hay una certeza en mi vida que es inigualable, cada vez que preparo un táper para ir al campo o a la playa me lo …
Hoy queremos hablar de los imperios desde su intercambio con los pueblos sometidos, de sus descubrimientos, de su extravagancia a lo largo de los siglos. …
Un texto de María García Eloy. Según Arcipreste de Hita, esta es la historia de don Carnal y doña Cuaresma. Don Carnal, hombre mundano y …