Brindemos, aquí y en cualquier rincón del mundo.
Que esta Navidad esté llena de encuentros, de ritos pequeños y de la alegría sencilla de estar vivos y juntos.
Ideas para regalar libros esta Navidad: 10 títulos para todos los gustos
Ideas para regalar libros esta Navidad: cocina, gastronomía, Japón, repostería, vino y libros de autor. Para todos los gustos.
Comer, soñar… y viajar con Studio Ghibli
Los platos más icónicos de Ghibli, ahora en tu cocina.
Sandra Sanz López, galardonada con la IV Beca Emilia Pardo Bazán
Sandra Sanz López, galardonada con la IV Beca Emilia Pardo Bazán de Literatura Gastronómica en Residencia
De la miel al chocolate: La historia de la repostería
Al igual que en las artes visuales, la creatividad en la cocina ha evolucionado a lo largo de los siglos, desafiando límites y explorando nuevas formas de expresión.
El origen del sabor: De neolíticos a modernos exploradores.
De historias inventadas sobre el origen de los alimentos. Pensar en el origen de los alimentos es que se abra el estado de frágil fantasía, …
La carne y los totalitarismos: Reflexiones sobre el consumo ético y la tradición
No podemos seguir autoengañándonos con falsas premisas e ideas preconcebidas, hay que mirar y ver el todo que se ofrece. La carne. Contemplo que todas …
Historia de la berenjena
De la India al Mediterráneo: el fascinante viaje de la berenjena, un tesoro culinario con mil sabores y una rica historia que atraviesa culturas y …
Barbacoas Mediterráneas: Entre dioses y Amigos.
En cualquier terraza del Mediterráneo, y con cualquier motivo, se asa, se churrusca en honor a algo: a una fiesta, a un cumpleaños, a un santo. Desde muy antiguo ha sido así.
¡El huevo perfecto!
huevos cocidos entre: 3 y 11 minutos ¿Lista para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel? Si ya dominas el arte de freír un huevo, …